Experiencia de clases de cocina en Stellenbosch (3h)
Si siempre te ha gustado la idea de asistir a clases de cocina en Sudáfrica, la Escuela de Cocina en Stellenbosch te encantará por su ambiente relajado y agradable y su enfoque fresco e innovador de la comida. De hecho, es probable que acabes riéndote tanto como perfeccionando tus habilidades culinarias, gracias a la peculiar química en la cocina de esta pareja de amantes de la cocina y a su inagotable sentido de la comedia.
Uno de los mejores clases de cocina en Sudáfrica por:
- Experiencia culinaria de demostración relajada y divertida
- Grupo reducido en torno a la barra de la cocina
- 5 – 6 recetas por clase
- Llévese a casa todas las recetas (¡completas!)
- Clases disponibles en una amplia gama de temas
- Vino incluido
Las clases de cocina que Reinée y Deon Brand llevan a cabo en la acogedora cocina de su casa de Stellenbosch no tienen nada de estirado o esnob. «Estas clases están pensadas para personas que quieran redescubrir su pasión por la cocina, ya sea para sacar algunas ideas nuevas para sus cenas o simplemente para aprender nuevos platos que puedan preparar en su casa», explica Reinée.
Las clases tienen lugar por la noche, y cada una tiene su propio tema estacional. Puede ser cualquier cosa, desde currys picantes o clásicos de la Provenza francesa en los fríos meses de invierno (por ejemplo, gosht durbari pakistaní con rotis caseros o croque monsieur y ballotine de pollo) hasta antipasti más ligeros en pleno verano (bruschetta de bogavante con kimchi de melocotón y alitas de pollo peri-peri).
Desde el principio, se crea un ambiente relajado: al llegar, te dan una copa de vino y un folleto con las recetas que se harán durante la demostración, y luego es tan sencillo como coger una silla alrededor de la encimera de la cocina y sentarse mientras Reinée (cocinera jefa y encargada de lavar las botellas) y Deon (ayudante siempre impaciente y encargado de servir las copas de vino) se ponen manos a la obra para preparar los seis platos correspondientes al tema elegido.
Como se trata de una demostración en la que se come sobre la marcha, no hay que esperar al final de la velada para comer: en cuanto Reinée y Deon terminan con un plato, todo el mundo se sirve los platos antes de que se prepare el siguiente. Es comida casera sin pretensiones (pero siempre con un interesante toque local) en un ambiente divertido y agradable. Algo así como las cenas que sueñas organizar. ¿Qué más se puede pedir?
